阿珍家的饭馆坐落于马路边上，门口的招牌因为时间的关系，被油烟熏黑了不少。
厨房是半开放式的，与饭堂连载一块，一共六张桌子，能容下几十号人。
这会九点不到，还没到饭点，所以门口也没人排队，不过，能看见主人们正在忙碌。
呼
宁不语站在几米开外，长出了口气。
十天来，他碰到的软钉子不多，面前这家许多前辈都表示无能无力。
可不试试，也会觉得不甘心。
给自己做了会心理建树，宁不语缓步向前。
呼
一阵风吹了过来，店铺外墙上原本脱落一半的a4纸掉落，翻滚着到了宁不语面前。
“招聘砧板，阿姨数名，工资面议”
“你好，请问是阿珍老板么”
走进厨房，宁不语低下头，透过窗口询问道。
一个四十岁左右的大姐转过头。
“我是，你哦，应聘什么工作，应该不是洗碗吧，砧板一天三百块钱，九点到下午两点，有没有工作经验”
“你”
误会两字没有说出来，宁不语又给咽了回去。
是不是可以曲线救国呢
砧板，不就是切菜，自个在家里没少干，应该能胜任吧。
“我现在就能开始了。”
“行”
阿珍老板也是个痛快人，递过来一个围裙，让宁不语进了厨房。
随便问了几句后，便下达了任务。
冰箱里的猪肉，牛肉，鸡，鸭，切片切块，蒜，生姜，葱
“哎哟，你这样的不行的，我要的是葱花，太长了。”
“速度太慢了，你已前是砧板么”
不到五分钟，阿珍就发现不对劲儿，这小伙子不像是厨房里干活的人。
哪怕菜刀落在砧板上好像有些声音，可单纯切个葱，就令她相当不满意。
“你不是厨房里的人吧”
宁不语还没回答呢，熟悉的上帝视角出现。
“谁说不是了，只是不适应这把刀而已。”
说完，转过身挑选了一番，另外拿起把菜刀，手指一转，刀身一翻，在空中转了两圈。
啪
刀尖稳稳地插入砧板。
接着左手拿葱，右手起刀，用刀面拍了几下葱白部分，使之对其之后，哒哒哒哒
眼睛都不带瞟的，细小的葱花出现。
唰，左右手配合，将葱白部分单独放置，继续切绿叶。
一把葱，二十秒不到，结束。
行家一出手，就知有没有。
这一手功夫，没有长时间的练习，绝对达不到。
阿珍立刻换上笑容：“厉害，鱼会收拾么”
宁不语来到水族箱前头，捞起一条鲈鱼，再度回到砧板前头。
翻过刀背在鱼脑袋上一敲，原本活蹦乱跳的鲈鱼立刻老实下来。
也不知道他怎么做的，偌大的菜刀在伸进鱼鳃之中，轻轻一挑，鲜红的鱼鳃被取了出来。
有专用的去鳞工具也不用，还是刀背，哗哗哗，鱼鳞部分处理完毕。
开膛，掏内脏。
这还是条母的，里头的籽没有任何损伤地被取了出来。
加上刮砧板，洗菜刀的功夫，同样不到一分钟。
“小伙子，给你400一天”
宁不语非常确定，附身自己的地球人史正良绝对是个厨子。
就这刀工，没有个两三年的功夫，绝对做不到如此娴熟。
阿珍自然大为满意。
现在招人太难了，哪怕给高工资也不行。
店里生意太好，时间虽然短，但是节奏紧，年纪轻的不愿意来，年纪大的吃不消。
加上她会骂人
这个骂人不是带攻击性的，熟悉厨房的都知道，厨师长脾气都不会太好，被催的嘛，火气上来，老公阿强照样骂。
就半个月的功夫，换了俩砧板了。
难得来个如此能干的小哥，阿珍决定努力控制自己的脾气，别又跑了。
忙碌的时间总是过得很快。
宁不语一抬头，才发现已经过去了近两个小时，不仅边上的配料盆装满了，冰箱里该处理的肉类蔬菜，全都搞定。
阿强，也就是店里的老板眯着眼招招手，二人去到了后门。
“来，抽根烟，解解乏。”
“不会”
“那给你拿瓶啤酒”
“行。”
一阵风吹过，宁不语才发现身上的衣服已经被汗浸湿了。
厨房里多热啊，两个灶台一直点着火，刚才干活太认真，没太在意。
“顾客都在排队了，咱们不开餐么”
过来的时候，宁不语瞅了眼门口，已经排成了长龙。
“没事，十一点半开饭，一直到三点，大家都习惯了，还有半小时，歇会没事。”
阿强美滋滋滴抽着烟。
“看你手艺不错啊，很早就出来学徒了吧，之前在哪个饭店呢”
“电视台那。”宁不语打了个马虎眼。
“噢哟，那是大锅菜啊，挺累的吧。”
“嗯嗯，差不多。”
阿强抽完烟，拍了拍手：“你先喝着，不着急。”
话虽如此，宁不语还真就没喝完一瓶啤酒，因为要吃饭了。
自己店里的员工先开饭。
时间一到，顾客们蜂拥而至。
来这儿吃饭的最少也有三四号人一起，除了周边上班族居民外，也有慕名而来的游客。
六张桌子，平均四菜一汤，相当于一次性进来近三十个菜，阿珍拿着本子，大声嚷嚷，加上人群，瞬间，厨房变成了战场。
得亏附身的是位大厨，虽然菜色和地球的不大一样，不过只要问一句这菜的做法，立刻便把料给备好，一点都不耽误。
客人不停地来，不停地走，又不停地翻桌。
宁不语忽然有些理解为什么人不愿意参加节目了，根本忙不过来。
满，忙
从1130开始，一直到两点三十分，三个小时，每张桌子至少翻了3台。
中午嘛，吃的都是便饭，要求的就是个速度。
宁不语也问了阿珍，生意这么好，为什么不多请个厨师，或者搬到更大点地方。
“在这儿开了十几年的店，大伙都吃习惯了我的手艺。
也请过厨师，还是大厨，可是，换了师傅，人直接说不行。
只有我们俩口子自己上。”
这是认人了。
原本饭店晚上也有营业的，只是太累太累，根本没法坚持，结束午饭，还要买菜，备菜，到家都得八九点钟。
现在已经够吃力了，再上个电视，人万一老远过来想吃顿饭排不上队，心情不是坏了。
想到这儿，宁不语很是为难。
“阿强啊”
三点钟，还剩下三桌客人正在用餐，厨房里终于闲了下来。
几人正在聊天时，外头传来个声音。
登时，宁不语就见到阿珍的脸拉下。
门口站着个小老头，叼着根烟卷，嘿嘿嘿的对着正在准备员工餐的阿强笑。
见到阿珍瞪他，只是嬉皮笑脸。
“哟，来了个新人嘛，小伙子真精神，累吧。”
“我抽根烟，休息会。”阿强将锅里的菜出了：“你们先吃饭。”
老板带着员工围坐在一块，大伙早就饿了。
“别管他”
阿珍给宁不语夹了块鱼肚子的肉，放下筷子想了想，从兜里拿出400块钱。
“还是日结”