再换另一家猪肉档看看。
在弥漫着蔬菜的清新气息混杂着牲畜的荤腥气的空气中，四周环绕的叫卖吆喝声此起彼伏，沿着全是污泥油垢的水泥路走到尽头，便是又一家猪肉摊。
这家的摊主我认识，人们称他为“马大哈”，“马大哈”的意思是说这人做事马虎，又毛躁。
但马大哈做起事来可是一点也不马虎。马大哈给人称肉，从不缺斤少两，要是遇上挑剔精明的客人要来查他的称，精确到分秒后，准能发现只有超过的重量，绝不会少一分。当老太太们半天算不出价钱时，马大哈便能飞快地心算出具体到每一毛钱的价格。对于肉的质量，他也是绝对的诚信、仔细。客人要买肥瘦相当的五花肉时，马大哈就绝不会拿那纯精的瘦肉来应付凑合。在马大哈的肉摊子旁，总是坐着一个姑娘。那姑娘看起来个子比马大哈高了一大截，却像个孩子一样说话含糊不清，成天傻笑、胡言乱语，也不知道这姑娘和马大哈是什么关系，只知道马大哈待她耐心体贴，照顾得无微不至。
马大哈不但杀猪，而且杀鸡。有
我走过去的时候，正好撞见他把两个袖子挽得老高，“嗖”地一伸手，便从鸡笼子里抓出一只肥壮的大公鸡，他左手紧紧抓着大公鸡的脖子，右手拿起一把锋利的小刀，以迅雷不及掩耳之势划破了那只大公鸡的喉咙，在大公鸡的惨叫声之中，这场“杀戮”便迅速结束了。
接下来，他麻利熟练地放血、拔毛，随后，将一只光溜溜、白花花的鸡送到客人的手中，他便心满意足地坐下来，喝口茶，脸上是极大的满足与骄傲。
而看完这一幕的我，却认为他十分粗鄙、残忍，对他产生了不好的印象。
我极不情愿地淌过那污水横流的路，走到她的肉摊子前。
“小同学，今天又过来买肉啊？”
马大哈肩膀上搭个褡裢，嘴里叼着一根火柴。
“没有，我试试我的仪器。”
“什么仪器？”
“注水肉检测仪。”
由于想赶紧离开这个地方，我快速地试了一下。
马大哈却变了脸。
也不知怎的，一向和蔼可亲的马大哈，此刻却红着脸，气急败坏地向我喊到，“我马大哈虽然穷，可我有志气，有尊严，绝不可能做出往肉里注水的丑事。”
被马大哈一吵，我有点手忙脚乱。
第一次测试，屏幕显示水份含量100%。
不可能是百分之百。
“容我再测一次。”
第二次测试的结果是75%。
我问罪似的把猪肉递到马大哈眼前，说，“这块肉怎么回事？”
马大哈先是一愣，本来已经平静的脸色瞬间变得煞白，他“哇”地一声大哭起来，豆大的泪珠止不住地从他满是褶皱的眼角流出来，他紧紧地一把拉住我的手，一遍又一遍地说，“对不起，对不起，我真的对不起！”。
马大哈那痛苦的哭声吸引了一大群人围观，那是我第一次见到坚强的马大哈哭，突然让我内心忐忑。</div>