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林小夕将一盆红豆端上料理台,从边上架子找到自己做的漏勺,将泡发的红豆全部捞出,装到碗里:“别夸我了。来,我来教你怎么做。这是泡发的红豆,要用的话,提早一个时辰泡着。这个勺子是我自己制作的漏勺,你把红豆舀上来用这个比较方便。”
红豆吸了水有些膨胀,一颗颗圆润地躺在碗中,光泽亮丽,十分好看。
下一秒,这一碗好看的红豆便被无情的林小夕拿走煮了,娟娘紧紧跟着她的每一步步骤,生怕自己做错了。
“是这样吗?”煮红豆的时候因为火候,娟娘反复问了她好多遍,让林小夕帮忙看看到底是不是这样。
林小夕探头,用勺子搅拌了一下,看着红豆的样子,满意地点点头:“就是这样。只需要红豆煮熟之后保持五六成的完整度就可以了。这个下次你自己看着点,一定没问题。”
煮好的红豆放到一旁晾着,接下来就是要制作奶茶了。
其实之前到底怎么制作奶茶,林小夕也是苦思冥想了好久,又尝试了不少方案,这才敲下了现在的这个法子。
牛奶太少,运费昂贵,少数愿意花大价钱的,她倒是可以做一杯。
另外是羊奶,虽然这看上去和牛奶差不多,但是总带着股羊腥味,去腥又要保持口感的方法程序太多,她也不愿意大量用这个。最后才想到能不能用豆奶来制作。
相比较而言,黄豆真的是比较常见的东西了,少加些羊奶再多添些水,这口感便已经不差了。
接下来首先得将茶叶翻炒出香味,不加水也不加油,就这么个锅,烧热了之后将茶叶扔进去,用锅铲翻炒,炒出淡淡的茶香之后就可以加入制作好的混合豆奶,煮熟了捞去茶叶,再加入红豆,糖或者蜂蜜,这就是一杯新鲜出炉的红豆奶茶。
娟娘小心翼翼尝了一口自己做出来的,眼前一亮:“好像差不多诶,小夕,谢谢你。”
“不客气。”林小夕笑眯眯地用木制的奶茶杯将奶茶装好,盖上盖子,让她能够将自己的作品带回去,“娟娘很厉害,做的不错。我这个临时师父也算是让徒弟了。”
娟娘不好意思地笑着:“那就多谢小夕师父啦。”
“娟娘,祝你马到功成。”林小夕附到她耳边,悄悄说道,“我觉得你的心上人应当也是喜欢你的,只是时间多不容男女未婚时私自接触。你作为一个女子,愿意先跨出这一步去表达自己的心意,我很佩服你。”
“所以,你一定要努力啊!你一定可以的!”
林小夕给娟娘加油,说了些打气的话,惹得娟娘倒是连连点头:“我知道了。如果成功了,下次我一定带着他一起来你茶馆喝茶。小夕,我回头再来找你玩。”
说完,娟娘便欢快地带着自己做好的作品离开了茶馆。
林小夕想起那句:“想要抓住一个男人的心,首先要抓住一个男人的胃。”
深以为然。