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鉴于现在她还是个用假身份逃亡的少女,李小花现在不打算在这个世界干年代美食文女主的活,这个饭馆也就只当做是个挣点生活费的工作,一旦老管家通知她,她就能收拾收拾去和未婚夫老管家汇合。
所以也不打算耗费多少心血来做事业,免得以后走了会心痛。
八个菜能做到收发自如,她就只做出达到普通厨艺的程度,反正来这么个小店吃饭的人,大部分都是打工的人,只要量大能吃饱,味道比自家糊弄好一些的,就满意了,毕竟价钱放在这里嘛。
李小花也打算低调的在这里挣钱,反正像美食文女主那样常常遇到有权势的人来吃饭的情况基本没有,人家好好的酒店不吃,干嘛要来到这么个家常小店想着捡漏啊?那是穷屌丝们爱干的事情。
当然,顾客包括店主李小花,都是穷屌丝阶层,大家就你好我好大家好了。
不是李小花说,就算是普通厨艺的级别,她的饭菜也算得上是美味了,这个普通厨艺的标准,是按照厨师的标准而不是家庭主妇的标准,所以她的顾客也都是很捧场的,赞誉满满。
但这个普通厨艺,放在比较大的酒店饭店里,就不够看了,自然也引不来位高权重的人来给她送光环。
何况,她也不想引人注意。要知道,她现在还是在把自己往丑里扮呢。
除了已经收发自如的八个菜,她现在正好借着开饭馆练习其他的菜品,限于现在的情况,她就都练习到普通厨艺就好了。
这个金手指也挺人性化的,如果本身不想升级,就不按升级键,但是熟练度还是在累积,等到想升级的时候,就按升级键,可以直接升级,当然前提是升级考试也要过关,即,李小花得亲自带着她的菜面对食客获得规定数量的真心称赞才行。
李小花对这个人性化的方式很感满意。不压着不行啊,只要升级了,升到那一级,做的那道饭菜就是那一级别的程度,想做差都难,除非达到收发自如程度,那时候才是想做成哪一级别就是那一级别,可惜这必须得是把灵食厨艺刷满后的成就了。
她一个小饭馆别说做出灵食菜品来,就算是中级厨艺,那都会很高调的好不好?
按照厨师的手艺来划分,李小花觉得普通厨艺大概就等同于大酒店的一般厨师,学了十年厨艺,厨艺拿得出手,刀工也行,会的也不少,但是没有什么自己的特色,该会的都会,在外面开店是可以的,但让店里客似云来,那是挺难的。
中级厨艺大概就等同于大酒店的高级厨师,有自己的创新或者独门手艺,在大酒店里也是独当一面担当大梁的,口碑好,很多客人会为了这手艺来吃饭,到哪里就职都会被欢迎,如果自己开店的话,可以开成很兴旺的店,客似云来,大家都很称赞。也能开班授课,或者传授给后代或者徒弟,以后绝不会有失业的问题。甚至可以有几个菜作为传家的菜品,别人看都看不会。
高级厨艺就相当于这个世界的顶尖厨艺了,能让人吃过一次就忘不了,甚至像李小花看的某个电影里面,厌食症都能治好的美食。能作为一个美食世家的传承的手艺,算是厨师行业的大拿,都不能称之为厨师了,那必须是大师级别,任何平常的菜肴,在其手下都有化腐朽为神奇的效果,甚至考虑到食材的相生相克,都可以算是药膳了。
所谓药食一家,这种程度的厨师,都可以兼职中医了,菜品都能养生了。
当然真做药膳的,没有这种程度的美味就是了。
至于灵食厨艺,这个就只能算是李小花自己的金手指效果了,不具有参考价值。
李小花现在就老老实实的拿着她那普通的小饭馆老板的剧本,低调的做着普通厨艺挣个养家糊口的钱。
事实上,她每个月挣的纯利润虽然不多,但是她一天到晚都在饭馆里,也没有什么消费,除了开支个服务员工资交个税付个房租进个食材,这些都算在成本里的,她自己没有什么多余的开支,多出来的都是纯利润。
每个月的纯利润就都攒了起来,除了第一个月是两百多元,后面就稳定下来,都是差不多五百多元的样子,这就很可观了。要知道现在码头上的工人扛一个月的包,也不过五六十元,她一个月的收入,都是五口之家一年的收入了。
李小花:“果然八九十年代是个做生意就捞金的年代啊!”可惜她真不打算一直干美食文女主的活。
作者只描写女主美美美,发发发,就从来没写过无论是在后堂做饭还是在家里的厨房做饭,那都是要油烟满面,热气腾腾,烟熏火燎,精疲力尽,再天生丽质,几年下来也都得残了。
就更不要说免不了的被油星溅到,被凉水冰到,被火燎到,被刀划到,就没有几个厨师不遇到这些的。
至于干厨师是个体力活,会不会肌肉发达不好说,但变膘肥体壮那都是必须的。
反正除非女主光环非要让女主做个厨师还能美美美,不然美食文女主,真没法兼顾能干和美貌并存。身上更不可能有什么体香,必须是油烟味啊,每天都被熏着,洗都难以洗清,厨师职业标志啊。当然化妆品什么的,也就不用提了,影响嗅觉,也不适合,天天流汗的话,化妆品在脸上也存不住对吧。
其实李小花觉得这也是厨师这个行业多男性少女性的缘故,第一是体力,第二就是这后堂环境了,真的对女性不友好。
也就是西餐的话没有这么烈火烹油的做派,但西方文化更加歧视女性的能力,还不如中餐呢。
李小花一直觉得所谓御厨世家,是有些不实的。
要知道古代大户人家的厨师,可都是厨娘,只有外面的饭馆才用男的,为的是服务大众,质量和美味显然不能和大户人家相比。