听说是鸿宾楼，凌夭夭大致明白了：“实不相瞒，鸿宾楼的方二爷曾经找过我，想跟我要豆酱方子，但我并没有答应他。”
“只是不知他是如何得知豆酱方子的，这豆酱或许会有人猜到方法试着做出来，但味道定然是不同的，掌柜的不妨让人去买些鸿宾楼的豆酱菜色来试试，看看他们的豆酱是怎么样的。”
郑掌柜冷静下来，觉得凌夭夭说的有道理，便让身边跟着的人去鸿宾楼把有豆酱的菜都点一样来。
“我也是太激动了些，听说鸿宾楼有豆酱，一时气急，凌姑娘莫怪。”
凌夭夭道：“我明白，但我的豆酱自有秘方，就算有人试着做出来，口味定然有所不同！”
郑掌柜点头，面上还是带着忧虑之色。
鸿宾楼和泰丰楼一直都是竞争对手，那边能得了自己这边最热销的菜式，今后生意又要被分一杯羹。
不多时，两人面前就摆上了几盘菜肴。
豆酱焖鸡，麻叶、地瓜叶、豆酱鱼。
凌夭夭递了一双筷子给郑掌柜：“试试吧？”
郑掌柜接过，跟着夹了一块鱼肉放入口中。
确实是豆酱的味道！
只是有些不同……
“较酸。”凌夭夭道。
郑掌柜猜测：“像是下了醋？”
凌夭夭吃过一样，喝口温水，这才继续尝下一样。
“您发现没有？他们家的口味很重，酸、辣、咸。”
郑掌柜点头：“有些人会喜欢口味重的，这有什么问题吗？”
凌夭夭笑：“我猜，这是豆酱没做成功，又不想浪费，于是用炒制加料，想盖过那失败的味道，所以他们没有白斩鸡或是清蒸鱼，没有用豆酱做蘸料，而且菜都很重口味。”
郑掌柜恍然大悟！
“原来如此！不过就算这样，我们又能如何呢？总会有人喜欢吃口味重的。”
凌夭夭道：“不，若只是口味重些倒也无妨，但很有可能，他们想盖掉的味道，是馊味臭味，总之是失败品，这菜式热腾腾的吃起来还不明显，咱们这时候吃着已经稍微有些冷了，所以容易发现异样。”
郑掌柜眼中闪过精光。
若是鸿宾楼真的用了劣质豆酱……
谈了几句话，郑掌柜怒冲冲而来，兴冲冲而去。
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“当真？”
县衙，喻宏朗眼中有些兴味。
谭义回道：“属下问过了，情况属实，那鸿宾楼不是第一次这么干了，仗着方家的财富和地位，经常威逼利诱，将别家的菜谱买下，县城中其他商户怨声载道，但碍于方家是敢怒不敢言。”
“鸿宾楼、泰丰楼都是城中闻名的酒楼，这几个月，由于凌姑娘的豆酱，泰丰楼的风头远远盖过了鸿宾楼，因此，鸿宾楼一直在找制作豆酱之人，后来与凌姑娘的那堂兄联络上了……”
“于是就里外勾结，仿制了凌夭夭所做的豆酱？”
这凌夭夭倒真是厉害，她就好像没有不会的，治瘟疫、画水利图、研究胭脂、做豆酱。</div>