小城虽然人口不多，在一条支流河边，两年前附近开了一个码头，所以有很多人涌入，原本的小镇就发展成了个小城，未来大概也能继续发展起来。在这里每天都有很多新面孔出现，也不会像别的小镇小城一样封闭排外，毕竟大部分人都是外来者嘛。
李小花觉得在这里开个饭馆，还是很可以的。
她手里有不少钱，买个铺面也很简单，只是想着不知道什么时候老管家就派人来通知她，所以也就不想花钱买，而是租下了一个铺面。原本是开的裁缝店，但现在小镇发展了，出现了很多成衣店，裁缝店的生意就差了，然后不干了。
这是一个比较传统的前店后住的店面，后面有个小院，有三间房可以住人。
小城里也没遵守什么未成年不允许开店的规则，反正这里做工的未成年也挺多的，大概本来就是从一个乡村小镇发展起来的，发展也不过就这两年，大家都还是遵照着习惯来，农村人家十五六岁的未成年都当一个劳力使，压根没人知道什么不允许使用童工的说法。
这倒是便利了李小花，很顺当的就办理下来开店的手续。事实上手续非常简单，房东带着李小花去了一下工商所，然后领了个执照，就可以开业了。
李小花找人简单的刷白了墙，垒了灶台，接了自来水，买了桌椅餐具，原来裁缝店当库房的，就做了后堂，李小花挖了个窗口，作为递菜的窗口，这个时代还没有煤气罐，天然气管道，城里多半都还是用的蜂窝煤或者煤块做燃料，很多农村还都是烧木柴。
好在鼓风机倒是有了，不然李小花还得雇一个拉风箱的，据说古代的后堂，就得有专门拉风箱的人呢。
雇了个十五六岁未成年女孩李黑妹当了服务员兼洗碗工，李小花发誓绝不是因为这丫和她同姓的缘故，就是觉得这姑娘很诚意的求职，不然就这黑瘦的颜值，她也看不上对吧？
虽然颜值不行，但这姑娘干活倒是很利索，李小花一开始非得让她戴着手套给人端菜，理由是这样显得卫生讲究，这姑娘就心大的相信了。
其实是李小花看这丫的一双手，黑粗难看，全都是老茧和裂口，就这样端菜上去给客人，人家指定得倒了胃口。
当然这么伤人自尊的话，她就不说了。
李小花看有些年代美食文或者古代美食文的时候，作者一般会说点菜，其实这是一个误区。古代的人识字的人很少，你就算挂着菜单，那也不认得，一般都是店小二报菜名或者推荐菜。
年代美食文也如此，那时候认识字的也不多，很多也都是要用嘴说的，并不是大师傅拟个菜单挂在窗口大家就能认识的。
和现代普及了教育人人认字能看菜单点菜完全不同。
而现在的情况也差不多，就连李小花的雇员李黑妹姑娘，也是个不认得字的。顾客来了，她得报菜名给人介绍菜。
好在这个时代并不像后世那样一个饭店里弄上个几十个菜让人随便点，大部分也就是十几二十几个菜，不然做店小二的，也没法一口气给人报几十个菜名对吧？就算报了，这么多，顾客也记不住对吧？所以通常报的都是店里的招牌菜，或者推荐一下新菜。
李小花这里就更简单了，每天只做五个菜。李黑妹报菜名就简单多了。当然为了让识字的顾客知道，李小花也在门口用个小木板每天写了菜名挂出去，算是双保险了。
李黑妹这姑娘倒是个好学的，靠着这几个菜名，认识了些字。当然写还是不会写的。
李小花的金手指限制了她，到现在为止，她也就八个菜达到了收发自如的程度，这还是在庄园里近半年才有的成果，所以一开始就只在这八个菜里选择。
这八个菜就是：
西白柿炒蛋，2元，
清炒土豆丝，2元，
麻婆豆腐，2元，
炒时蔬，2元，
红烧肉，6元，
炸鸡腿，6元，
烤羊排，8元，
焖大虾，10元。
李小花：这个时代都还没有通货膨胀呢。钱真值钱。
从这可以看出，就算林家落魄了，也比一般暴发户富有些，比如老管家就能给她五千多元带着跑路。
她一开始还没觉得五千元有多少呢，结果现在才发现，这五千元可是一笔巨款，普通城市里的普通人家，一家五口的话，一年的花销也不过五百多元，五千元能让人家过十年了。
再想想买这个身份证，老管家就花出去一万元，她现在都有些肉疼了。这是被宰了吧？
要知道她是有金手指的人啊，这么一个月下来，也不过挣了两百元，还算是这个时代利润丰厚的收入了呢。</div>